Description
Composition : cannelle, anis, coriandre, badiane, gingembre, clous de girofle, muscade.
Conseil d’utilisation :Quelques pincées donneront du parfum aux tartes, aux crumbles, aux cakes, aux quatre-quarts, aux génoises, aux sablés, aux langues de chat, aux poires ou pommes cuites. On peut aussi utiliser la pointe d’un couteau de mélange pains d’épices pour parfumer un foie gras.
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