Description

Composition : cannelle, anis, coriandre, badiane, gingembre, clous de girofle, muscade.

Conseil d’utilisation :Quelques pincées donneront du parfum aux tartes, aux crumbles, aux cakes, aux quatre-quarts, aux génoises, aux sablés, aux langues de chat, aux poires ou pommes cuites. On peut aussi utiliser la pointe d’un couteau de mélange pains d’épices pour parfumer un foie gras.